Privatisation

Restaurant avec salle privée à Lausanne

Privatisez L'Impression Café pour vos évènements privés et professionnels : 20 convives en repas, 30 à 40 personnes en cocktail, du lundi au vendredi de 18h à 22h.

Votre soirée dans l’ancienne imprimerie vaudoise

L’Impression Café occupe le bâtiment historique de l’ancienne imprimerie vaudoise, qui abrita aussi la rédaction de la Nouvelle Revue, à 4 minutes à pied de la gare de Lausanne. Le soir venu, la salle se ferme pour vous : un menu 100% fait maison, composé sur devis à partir de produits régionaux et de saison, dans une salle épurée, à la lumière douce.

Le service est inclus dans la privatisation. Repas assis ou cocktail dinatoire, verrines salées et sucrées, sélection de vins et bières artisanales : vous choisissez le format, nous composons le reste.

Grande tablée dressée pour un évènement, plats et boissons partagés

Deux formules, un menu sur mesure

Repas assis, 20 convives

Entrée, plat, dessert et café. Menu de bistronomie établi sur devis, adapté aux préférences alimentaires de vos convives (plats végétariens et végétaliens, sans gluten / lactose, halal, casher).

Cocktail dinatoire, 30 à 40 personnes

5 à 15 verrines sucrées et/ou salées qui varient au fil des saisons, accompagnées de notre sélection de vins, bières artisanales, spritz et cocktails sur demande.

La privatisation est possible du lundi au vendredi, de 18h à 22h (voire plus si besoin). La terrasse est également privatisable, voir notre page terrasse.

Chaque menu est composé sur devis et varie au fil des saisons, voici, pour vous donner une idée, des plats et boissons servis lors de nos privatisations.

Entrées

  • Filet de maquereau accompagné d’une purée de pommes vertes caramélisées
  • Cailles entières confites accompagnées de carottes fanes et de noisettes
  • Fleurettes de chou-fleur, ou maquereau, au beurre blanc et herbes fraîches
  • Variation de carottes au miel, noisette et estragon
  • Saumon gravlax à la betterave, houmous et falafel maison

Plats

  • Entrecôte de bœuf accompagnée d’une variation de céleri boule confit et en purée, sauce réduction de jus de bœuf et grenades
  • Butternut rôtie et figues fraîches servies avec un condiment de noisettes et de feuilles de sauge
  • Suprême de volaille avec topinambours, purée de panais et herbes fraîches
  • Cuisses de poulet confites et sauce satay servies avec chou pak choï et patate douce
  • Pavé de saumon accompagné d’une purée de céleri boule, betterave, tranches de pommes et sauce yogourt-raifort
  • Chou-fleur rôti, crème de parmesan, grenades et poudre d’airelles
  • Croquettes d’aubergines et sauce aïoli accompagnées d’oignons rouges caramélisés, de roquette et d’une salsa aux noix
  • Déclinaison de courgettes et fleurs de courgettes en tempura avec amandes

Desserts

  • Mousse au fruit de la passion, oranges sanguines et sablé breton maison
  • Fondant au chocolat
  • Panna cotta aux fruits exotiques
  • Desserts de la pâtisserie de l’Hôtel de Ville de Crissier : tartelettes poires, abricots ou agrumes, brownies aux noix de pécan, selon la saison

Boissons

  • Thé froid maison, eaux
  • Vins blancs, rouges et rosés, sélections de L’Impression
  • Prosecco de la marque Jaya
  • Bières en bouteille de La Nébuleuse : Moonshine (blanche), Stirling (pale ale) ou Speakeasy (light IPA)
  • Chandon Garden Spritz ou Aperol Spritz
  • Cocktails sur demande : gin tonic, Moscow Mule, watermelon fizz…

Vos évènements à L’Impression

  • Soirées d’entreprise et networking
  • Anniversaires et fêtes de famille
  • Lancements de marque et showrooms
  • Cocktails et apéritifs dinatoires
  • Baby showers et EVJF
  • Évènements associatifs et clubs de lecture

Un autre format en tête ? Parlez-nous-en.

Dessert meringué et boisson matcha glacée sur table en bois

Personnalisez votre soirée

Décorations, ballons, photos, écran ou objets exposés en showroom : l’équipe vous aide à installer la salle selon le thème de votre choix (à noter : la Ville de Lausanne interdit la vente sur place lors des soirées, exposer oui ; vendre non).

Côté musique, connectez Spotify ou Apple Music à nos haut-parleurs. Besoin d’un Photo Booth ou d’un DJ ? Nous avons des partenaires de confiance à vous recommander.

Les boissons alcoolisées sont facturées à la consommation ou au forfait, et si vous préférez apporter votre propre bouteille de vin ou de champagne, un droit de bouchon s’applique.

Questions fréquentes sur la privatisation

Combien de personnes la salle privée peut-elle accueillir ?

La salle privée de L’Impression Café accueille 20 convives pour un repas assis (entrée, plat, dessert et café) et 30 à 40 personnes pour un apéritif dinatoire ou un cocktail avec verrines sucrées et salées.

Quand le restaurant est-il privatisable ?

Le restaurant est privatisable du lundi au vendredi, en dehors des horaires d’ouverture, de 18h à 22h, voire plus si besoin, sur demande.

Le service est-il inclus dans la privatisation ?

Oui, le service est inclus avec la privatisation des lieux. Le menu est établi sur devis, adapté aux préférences alimentaires de vos convives.

Les enfants sont-ils autorisés lors d’un évènement ?

Oui, les enfants sont les bienvenus, sous la responsabilité de leurs parents.

Demander un devis

Décrivez votre évènement : vous recevrez un devis personnalisé, cuisine, boissons, service et l’espace rien que pour vous. Vous pouvez aussi nous appeler au +41 21 320 71 71.

1. Votre évènement

Anniversaire, cocktail, dîner d’entreprise, EVJF / EVG, baby shower, lancement de marque…

Du lundi au vendredi, à partir de 18h et jusqu’à 22h, voire plus si besoin.

20 convives en repas assis, 30 à 40 en cocktail dinatoire.

Indicatif, pour vous proposer la bonne formule.

2. Vos envies
À boire et à manger (facultatif)
Ambiance (facultatif)
Paiement (facultatif)
3. Vous

Ce formulaire sera actif dès le lancement du site. En attendant, appelez-nous au +41 21 320 71 71.

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